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Control y Prevención del Fraude Alimentario (Food Fraud)

Herramientas y metodologías para la evaluación, prevención y control del fraude alimentario.

Key Account Management en empresas agroalimentarias

Conceptos y metodologías para la dirección, gestión y negociación de grandes cuentas en empresas agroalimentarias.

Seguridad Alimentaria en Enfermedades transmitidas por alimentos contaminados

Conocimientos para prevenir los riesgos alimentarios que se puedan producir por alimentos contaminados en su fabricación y manipulación.

Análisis Microbiológico de alimentos

Para conocer de forma práctica los principales métodos de análisis microbiológicos de alimentos.

Limpieza, Desinfección y Prevención de la Listeria en la industria alimentaria

Métodos y herramientas para prevenir y controlar la listeria en la producción de alimentos.

Identificación y Gestión de los Costes Ocultos en empresas alimenticias

Metodologías y herramientas para detectar procesos y productos que generan la no calidad en empresas del sector.

Planificación y Gestión de Proyectos I+D+I en la Industria Alimentaria

Métodos y herramientas para planificar y gestionar proyectos de I+D+i en empresas del sector alimentario.

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